Воскресенье 09 августа 2020 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дагестанские кулинары – в числе победителей на II Исламском Кулинарном Чемпионате

23 июля 2019 17:34 Опубликовано в:  Экономика Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Сергей Исрапилов
размер шрифта-+
Печать
Дагестан – только малая часть этого огромного и быстрорастущего мира. Но в других странах хорошо знают наших спортсменов, а теперь, с недавних пор, еще и наших кулинаров. Возможно, скоро благодаря их талантам мир откроет прелесть туризма в Дагестане… На днях наши кулинары порадовали очередным громким успехом на международной арене. И вот мы беседуем с имеющим прямое отношение к этому успеху Председателем ассоциации кулинаров Дагестана, руководителем Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария», международным судьей WACS Кумсият Мирзаевой.

– Кумсият Саламовна, в Дагестане очень много талантливых людей. Но часто они стараются избежать публичности и открытости, стараясь жить тихо и «по-домашнему». Например, дагестанцы любят свою кухню, но считают, что в ней нет чего-то особого, такого, что заинтересует других. Но дагестанские мастера в очередной раз подтвердили свой высокий уровень. Расскажите об этом событии…

– С 16 по 19 июля в Баку прошел Первый конгресс Всемирной ассоциации исламских кулинаров и II Исламский кулинарный чемпионат. Организаторами конгресса выступили Государственное агентство по туризму Азербайджана, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Всемирная исламская кулинарная ассоциация, Национальная кулинарная ассоциация Азербайджана, группа компаний «Azersun Holding», компания «Titan Group»…

В работе форума приняли участие делегации 25 государств: России, Азербайджана, Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Малайзии, Турции, Алжира, Египта, Саудовской Аравии, Ливана, Сирии, Пакистана, Иордании, Румынии и других стран.

В состав российской делегации, которую возглавлял Виктор Беляев, Президент национальной ассоциации кулинаров России, входили руководители региональных ассоциаций: Дагестана, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии…

– Как вы оцениваете ход проведения и итоги чемпионата?

– И Конгресс, и Чемпионат были проведены на самом высоком уровне. Все было очень хорошо организовано, продумано до мелочей, престижно и красиво. Достаточно сказать, что награждение победителей проходило в замечательном зале «Heraklion», где присутствовали представители государственных органов Республики Азербайджан, дипломаты, шеф-повара стран-участниц и участники конгресса и чемпионата. И наши участники, наши победители развернули там флаг России…

Естественно, все блюда готовятся с соблюдением халяльных правил. Представленные по классам столы, продукты и блюда должны были соответствовать национальной кухне и национальным традициям.

Я сама приняла участие в работе Конгресса Всемирной ассоциации исламских кулинаров. А на Чемпионате выступила сборная команда кулинаров Дагестана, которая была составлена из выпускников нашего центра «VIP-кулинария».

Наш образовательный центр выступил инициатором создания ассоциации кулинаров Дагестана, и на нашей базе тренируются члены сборной команды нашей республики. На этом чемпионате в Баку мои ученики Абдуллаев Магомед и Юсупов Расул впервые выступали на международных соревнованиях. И выступали очень успешно! Они завоевали второе место за блюдо Jp 2 из курицы и в практическом индивидуальном выступлении юниоров за блюдо Jp 4 из баранины. Таким образом, чемпионат в Баку в очередной раз подтвердил высокий и продолжающий расти авторитет Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария».

Если развитию кулинарного искусства у нас в Дагестане будет уделяться больше внимания, кулинария подтолкнет развитие туризма и всей экономики в целом. Ведь если, например, успехи в спорте приносят только славу, то успехи в кулинарии развивают кулинарный туризм, в конечном счете поднимают экономику и создают рабочие места. И я хочу пожелать нашим молодым кулинарам смелее пробовать свои силы на соревнованиях самого высокого уровня и побеждать ради личного успеха и славы Дагестана…



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 811

Другие новости:

08.Aug.2020 14:53 В Бабаюрте обсудили вопросы денежных поступлений в республиканский бюджет
08.Aug.2020 12:05 В Махачкале обсудили перспективы создания новых рабочих мест
07.Aug.2020 17:30 Специалисты «Дагэнерго» ведут борьбу с потерями электроэнергии в сетях
07.Aug.2020 16:44 Полгектара незаконной свалки выявили в Карабудахкентском районе Дагестана
07.Aug.2020 15:35 Студентам и ординаторам ДГМУ, участвовавшим в борьбе с COVID-19, выплатили около 20 млн рублей
07.Aug.2020 11:00 Налог на отечественные авто может быть отменен
07.Aug.2020 10:10 Правительство РФ выделит дополнительно 14 млрд рублей на выплаты борющимся с COVID-19
07.Aug.2020 09:29 Число выявленных фальшивых купюр в Дагестане сократилось на 41%
06.Aug.2020 17:17 Вопросы проведения кадастровых работ обсудили в Управлении Росреестра по Дагестану
06.Aug.2020 16:39 Осенью завершится ремонт автомобильной дороги Манас – Сергокала – Первомайское
06.Aug.2020 16:30 Выставка «СТРОЙПРОМ – 2020» в Дагестане пройдет 28 августа
06.Aug.2020 16:06 В «Газпром трансгаз Махачкала» состоялось совещание, посвященное вопросам уплаты задолженности по транспортному налогу
06.Aug.2020 16:00 В рамках проекта «Мой Дагестан – мои дороги» в Цумадинском районе отремонтировали 4 улицы
06.Aug.2020 12:34 Четырнадцать домов Дагестана получат новые фасады
06.Aug.2020 11:47 Дагестанстат зафиксировал изменения цен на плодоовощную продукцию в регионе
06.Aug.2020 09:30 В Ботлихском районе готовят к запуску мусоросортировочный завод
05.Aug.2020 17:50 Агарагим Кагиргаджиев встретился с представителями Газпрома
05.Aug.2020 16:10 Подземный переход строят на старой трассе «Махачкала – Каспийск» в Дагестане
05.Aug.2020 10:52 Свыше 400 тонн зараженных фруктов и овощей не допущено к провозу на территорию Дагестана
04.Aug.2020 18:48 Ростуризм подсчитал убытки от пандемии COVID-19
04.Aug.2020 18:45 В России упрощено начисление зарплаты на карту работника
04.Aug.2020 16:10 Добычу полезных ископаемых и перевод земель под карьеры обсудили в Махачкале
04.Aug.2020 15:48 Всероссийская перепись населения пройдет в цифровом формате
04.Aug.2020 15:35 Госжилинспекция Дагестана направила в суды 14 дел в отношении Фонда капремонта за неисполнение предписаний
04.Aug.2020 09:39 Вторичное жилье для россиян стало доступнее
03.Aug.2020 17:11 Россельхознадзор Дагестана отозвал разрешение на продажу кукурузы у предпринимателя
03.Aug.2020 16:50 О льготных условиях автокредитования для россиян рассказали в Минпромторге
03.Aug.2020 15:40 В России снижены ставки льготной ипотеки до 6,5%
03.Aug.2020 15:28 В России введен запрет на анонимное пополнение электронных кошельков
03.Aug.2020 12:45 Дагестанстат зафиксировал изменения цен на плодоовощную продукцию в регионе

РИА видео

Парад Победы в Каспийске

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне