Первый международный гастрономический фестиваль «VIZIT DAGESTAN 2018» стартует 25 марта в Махачкале, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве по туризму и народным художественным промыслам республики.

В первый день фестиваля пройдут соревнования поваров в категории «Блюдо из курицы». Кроме того, участники будут соревноваться и в ресторанном сервисе. Чемпионат пройдет в торговом доме «КИРГУ». Инструктаж и жеребьевку участников проведет главный судья чемпионата – международный кулинарный судья WORLDCHEFS-WACS Изток Легат (Словения).

На следующий день, 26 марта, пройдут соревнования поваров в категории «Блюдо из баранины». В центре кулинарного искусства «ВИП Кулинария» будет организована выставка-конкурс кулинарных изделий в трех категориях: «Чуду», «Торт» и «Пироги и другая сладкая выпечка».

Мировые тенденции развития гастрономического туризма обсудят в рамках круглого стола в Национальной библиотеке имени Расула Гамзатова. Своими знаниями поделится президент Международного эногастрономического центра, член президиума экспертного совета Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) по гастрономическому туризму, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман.

Награждение победителей соревнований поваров в основных категориях «Блюдо из курицы» и «Блюдо из баранины» и объявление участников суперфинала, набравших наибольшее количество баллов в обеих категориях, пройдет в торговом доме «КИРГУ». Суперфинал чемпионата «VIZIT DAGESTAN 2018 пройдет» в формате «черного ящика».

«Организаторы постарались сделать программу фестиваля насыщенной. Помимо основных соревнований, пройдут различные мастер-классы знаменитых российских и зарубежных поваров», – отметили в ведомстве.

Судейскую коллегию и гостей фестиваля ждет экскурсионная программа по культурным и историческим объектам Дагестана. О первом международном кулинарном фестивале «VIZIT DAGESTAN» в своем эфире расскажет познавательный телеканал «Диалоги о рыбалке».