МАХАЧКАЛА, 11 июня – РИА «Дагестан». Под руководством врио вице-премьера Наримана Абдулмуталибова прошло совещание о состоянии хлебопекарных предприятий региона и мерах по развитию отрасли.
Обсуждались соблюдение законодательства, соответствие продукции новым ГОСТам, контроль торговых наценок и обеспечение добросовестной конкуренции.
По данным Минсельхозпрода, хлебопекарная отрасль Дагестана насчитывает 15 крупных промышленных производителей и 465 малых предприятий. За 4 месяца 2026 года произведено 29,4 тыс. тонн хлебобулочных изделий, в отрасли занято 940 постоянных и 234 временных работника.
Среди проблем: деятельность производителей без налоговой регистрации, слабая отчётная дисциплина, возврат нереализованной продукции и низкая загрузка крупных хлебозаводов. При этом, несмотря на рост затрат, отпускные цены на хлеб в республике оставались стабильными и соответствуют средним показателям по СКФО и ЮФО.
