МАХАЧКАЛА, 22 декабря – РИА «Дагестан». ОАО «Дербентский завод игристых вин» является одним из наиболее старых предприятий Дагестана и уверенно лидирует среди производителей игристых вин по объему выпускаемой продукции и качеству.
Руководством предприятия поставлены амбициозные цели: вернуть Дагестану статус ведущего российского региона по выращиванию винограда и производству высококачественных винодельческих продуктов.
О том, что удалось сделать за уходящий год, как изменился ассортимент выпускаемых вин и какие перспективы ожидают одну из старейших виноделен региона, РИА «Дагестан» рассказал начальник цеха по производству шампанского Владислав Данилян.
– 2025 год уходит в историю. Он был непростым для нашей страны, ее экономики, граждан и, конечно, для республики. Непростым он было и для нашего предприятия, но завод справился со всеми вызовами, – отмечает Данилян. – Главный показатель нашей деятельности – то, что мы стабильно работаем, без остановок. Люди на предприятии максимально заняты. У нас свое виноградарное хозяйство, куда мы дополнительно привлекали людей, создавая рабочие места. Это в общей сложности до 1300 человек, учитывая работающих на предприятии и виноградниках.
Общее количество никто вам точно не скажет, но от 800 до 1200-1300 человек, занятых на заводском производстве и плюс на виноградниках. Но цифра может меняться в зависимости от привлечения сезонных рабочих.
Рабочие на заводе получают заработную плату от 60 тыс. рублей и выше, в зависимости от занимаемой должности. Это неплохая на сегодняшний день зарплата как для города, так и для региона.
Отмечу, что руководство довольно работой трудового коллектива в уходящем году. В адрес предприятия не поступило ни одной претензии, ни одного серьезного нарекания по качеству и срокам выполнения работ.
Предприятие исправно платит налоги (оно – одно из крупных налогоплательщиков в регионе, в 2025 году уплачено 960 млн рублей в бюджеты разных уровней), постоянно совершенствует технологический процесс, закупает современное оборудование, создает конкурентоспособную продукцию.
Если говорить о социальной направленности в деятельности предприятия, к примеру в сёлах, где находятся наши виноградники, мы участвуем в ремонте дорог, оказываем помощь школам, дошкольным образовательным учреждениям. Также обеспечиваем работой жителей данных населенных пунктов.
В Дербенте мы активно принимаем участие в различных социальных проектах, какой бы сферы это ни касалось.
– Владислав Михайлович, сколько виноградников сегодня принадлежит ОАО «ДЗИВ»?
– Мы располагаем 2350 гектарами земли – это значительная цифра. Такими объемами по времени посадки не может похвастаться Европа. За полтора-два года сумели достичь такой обширной площади виноградников, занятой сортами именно для производства игристых вин.
На следующий год планируется увеличение площадей наших виноградников до 2,5 тыс. гектаров. Ведется планомерная работа в этом направлении.
И, конечно, чтобы добиться высоких показателей, наши виноградари продолжат использовать современные агротехнические приемы и проводить различные мероприятия по защите растений от болезней.
Впервые в Дагестане на предприятии виноград начали собирать с помощью специального приобретенного комбайна. Он был задействован на геджухских плантациях. Его использование позволяет достичь минимальных потерь при уборке солнечной ягоды.
Наше предприятие старается активно использовать современные технологии: механизированную чеканку виноградной лозы, установку для обработки междурядий и оборудования в цехах завода различных известных компаний. К примеру, мы располагаем оборудованием фирмы KHS – это один из самых известных производителей пищевого оборудования из Германии, выпускает технологические решения для производства напитков. Это крупный немецкий производитель оборудования для розлива и упаковки напитков, включая вино, соки, пиво и воду, предлагающий комплексные линии «от бутылки до паллеты». У нас в цехах стоят также станки из Италии – конечно же, лучшие образцы.
Здесь нужно отметить, что Дербентский завод игристых вин развивается и оснащается лучшими мировыми технологиями благодаря нашему генеральному директору Магомеду Мухтаровичу Садулаеву, который вкладывает в предприятие всю душу и все свои силы, чтобы было перспективное развитие.
Мы на заводах в Германии, Франции, Испании обратили внимание на то, что порой оборудование на предприятиях уступает тому, что имеется у нас. Стали спрашивать, почему у них не самое современное оборудование. Оказалось, они приобретают среднего диапазона. Для них выгоднее брать подешевле и менять оборудование через несколько лет. В нашем случае, учитывая рост цен, санкции, приобретается самое лучшее.
Здесь тоже хотелось бы обратить внимание на то, что директор завода, несмотря на санкции, решает проблему с оборудованием и комплектующими, переориентируясь на альтернативные рынки, ища новых поставщиков и производя адаптацию под доступные компоненты. Это требует времени и усилий, но позволяет продолжать работу.
Магомед Садулаев возглавляет предприятие с 1993 года. В те года всем было тяжело, но он удержал предприятие на плаву. Под его руководством была проведена модернизация производства и его приватизация в 2006 году. ОАО «ДЗИВ» стало уверенно наращивать свою долю на российском рынке игристых вин.
Повышению качества выпускаемой нами продукции в большей мере способствует наличие собственной сырьевой базы, что опять-таки огромная заслуга руководителя предприятия, чья деятельность нацелена на перспективу. Всё это дает уверенность в будущем и самим сотрудникам завода.
Здесь не только в зарплате стабильность, о сотрудниках заботятся по всем направлениям: это касается и обучения, развития. Руководство ценит своих работников, и они видят, что востребованы как специалисты.
– Вы используете привозной материал для посадки или какие-то свои аборигенные сорта?
– Ранее саженцы на 100% были из Сербии. Там хорошо наладили производство и поняли, что нужно России, Дагестану. По климату регионы похожи: есть горные и предгорные местности. А так ездили, искали, были в Испании, на Кипре, в Греции, Аргентине, на Украине, в Молдавии, Краснодарском крае.
Сегодня у нас всё свое. Не обращаемся ни к кому, никого ни о чем не просим.
– Хавает вам своего винограда для производства вина?
– Как я и говорил выше, мы ежегодно стараемся увеличивать плантации виноградников. Но в полной мере мы в текущем году смогли себя обеспечили. В 2024 году, к концу года, стало не хватать своего сырья. Нам пришлось уже к соседям обращаться.
– А виноградники ваши где расположены?
– Виноградники Дербентского завода игристых вин расположены в четырех населенных пунктах: Мугарты и Геджух (Дербентский район), а также Дарваг и Зиль (Табасаранский район). Общая площадь их, как я отмечал, составляет 2300 га. Благодаря виноградникам у жителей сёл появилась работа.
– Каков текущий объем производства?
– Когда Магомед Садулаев возглавил руководство предприятия, здесь производили примерно около 2 млн бутылок. Хотя мы не ориентируемся на количество, на первом месте у нас качество выпускаемых вин. Объемы у нас год от года растут, предприятие развивается, спектр возможностей расширяется.
Мы постоянно стремимся совершенствовать технологический процесс. Сейчас мощность завода позволяет выпускать до 35 млн бутылок в год. Всё это показатель работы и руководителя предприятия, и работников завода.
В текущем году планируем выпустить 25 млн бутылок. В Дагестане практически остается 1% или 2% из произведенной продукции, остальное реализуется в других регионах страны.
– А как Вы оцениваете ситуацию в российском виноделии после ухода зарубежных брендов с отечественного рынка?
– Только положительно. Государство стало проводить целенаправленную политику по защите и поддержке наших виноделов. Сегодня ситуация кардинально изменилась. На внутреннем рынке стало больше виноделен всевозможных форматов с производством в масштабах всей страны и экспортными поставками. Отечественные вина начали побеждать на престижных международных конкурсах. В их числе и Дербентский завод игристых вин. В этом году мы участвовали также и на прошедшем в Москве международном форуме, посвященном виноградарству и виноделию. Там поднималась также тема энотуризма (винного туризма).
Всё это результат больших изменений, произошедших в отрасли за последние годы.
– На Ваш взгляд, российское вино проигрывает импортному или нет?
– Сегодня многие российские вина демонстрируют высокое качество, сравнимое с продукцией известных зарубежных производителей. Отечественное вино, в частности и продукция ОАО «ДЗИВ», уже завоевало признание потребителей, благодаря чему объемы продаж ежегодно увеличиваются.
Проведение винных фестивалей и специализированных выставок стало неотъемлемой частью культурной жизни российских регионов, привлекая внимание широкой аудитории. В них наше предприятие активно участвует.
Кроме того, динамично развивается направление энотуризма, которое дарит туристам уникальные впечатления и знакомство с богатством традиций российского виноделия. Современные винодельческие хозяйства сегодня превратились в значимые достопримечательности, способствующие развитию туризма в регионах. Как показывает практика, гостям очень интересна эта тема.
– Если говорить об энотуризме, то как давно вы работаете в данном направлении?
– Мы принимаем гостей с прошлого года. У нас еще не сложился круг постоянных гостей, которые возвращаются, приводя друзей и семью. Но всё еще впереди. Однако все уходят отсюда довольные: мы знакомим гостей с виноградарством и тем, как создается вино. Принимаем и организованные группы, и всех желающих.
Наша цель не только познакомить с отраслью, но мы стараемся создать хороший уровень комфорта. Всё это формирует приятное впечатление о Дагестане в целом.
Посещение предприятия становится уникальным путешествием, погружающим гостей в атмосферу виноделия Южного Дагестана. Программа включает дегустацию вина прямо в старинных погребах XIX века, экскурсии по производственным помещениям и познавательные рассказы об истории и тонкостях изготовления местных вин, оставляя яркие впечатления и воспоминания.
– Благотворительность становится неотъемлемой частью жизни многих дагестанцев. Граждане помогают нуждающимся, собирают деньги на лечение детей, участвуют в экологических акциях и волонтерских проектах. Бизнес также не остается в стороне и вносит свою лепту в добрые дела. Мне известно, что руководитель вашего предприятия много делает в этом направлении и создал благотворительный фонд.
– Благотворительность, действительно, сегодня становится нормой для бизнеса. Для нашего руководителя Магомеда Мухтаровича Садулаева добро не для галочки. Он учредил в 2016 году благотворительный фонд, который назвал в честь своей мамы Патимат Садулаевой.
Среди направлений оказываемой помощи стала соцподдержка уязвимых групп (детей, пожилых, людей со сложными и редкими заболеваниями).
Директор предприятия всегда подчеркивает важность социальной ответственности бизнеса: поддержку участников СВО и людей с инвалидностью, включая их адаптацию, переобучение, трудоустройство, чтобы помочь им вернуться к полноценной жизни. Работа эта ведется и через Благотворительный фонд им. Патимат Садулаевой, и на личных приемах, которые проводит для граждан директор завода. На сегодняшний день на помощь больным и социально незащищенным слоям населения только через Фонд выделено более 44 млн рублей.
Магомед Садулаев с самого начала специальной военной операции участвует в оказании социальной помощи военнослужащим и членам их семей. Сегодня она включает в том числе финансовую, социальную, медицинскую и т. д. К примеру, в минувшем году на помощь участникам специальной военной операции было направлено 10 млн рублей. Отдельно на приобретение автомобилей для нужд СВО выделено 6 млн рублей, в текущем году на лекарственные средства для участников СВО – 500 тыс. рублей и 500 тыс. рублей приобретено продовольственных наборов. На предприятии были сформированы две фуры с виноградом для бойцов, которые находятся в зоне спецоперации.
Кроме того, выдаются продовольственные наборы и подарки к праздничным датам для семей участников СВО. В 2024 году только новогодние подарки получили 15 тыс. детей.
Руководитель старается использовать все имеющиеся ресурсы, чтобы окружить заботой и вниманием семьи участников СВО, помочь каждому, кто в этом нуждается. Магомед Садулаев своим решением определил также 13 семей, чьи мужья и дети находятся в зоне проведения СВО, которым выделяются ежемесячные выплаты в размере 15 тыс. рублей.
Знаете, для многих участников СВО и их близких важна не только материальная помощь, а простое человеческое участие, моральная поддержка.
– Каковы планы на будущее, задачи по развитию предприятия?
– Здесь задает темп наш руководитель. Он энергичный человек, за которым идет коллектив. Магомед Садулаев не останавливается на достигнутом – значит предприятие будет наращивать площади собственных виноградников, проводить дополнительную модернизацию производственных мощностей, держаться в группе лидеров рынка. На сегодняшний день заложена хорошая основа для предстоящих вызовов.
Да и само месторасположение, уникальный терруар и сорта винограда, богатая история завода – всё это подталкивает к развитию.