МАХАЧКАЛА, 19 января – РИА «Дагестан». В Дагестане в январе продолжается уборка урожая - сбор уникальной чёрной хурмы. Основные плантации этой культуры расположены в горном Гумбетовском районе.
Как сообщили в Минсельхозпроде Дагестана, плоды не собирают осенью, как обычную оранжевую хурму, а оставляют на дереве до января, где они переживают первые заморозки. После этого их вкус становится значительно слаще и мягче.
«Собранную чёрную хурму употребляют свежей или сушат, после чего она может храниться несколько лет. Готовая продукция отправляется в крупнейшие мегаполисы страны - Москву и Санкт-Петербург, а также на экспорт», - сообщили в министерстве.
Понравилась статья?