МАХАЧКАЛА, 5 октября – РИА «Дагестан». Управление Роспотребнадзора по Дагестану в ходе внеплановой выездной проверки выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в столовой «Эль Сам» в Каспийске, сообщает пресс-служба ведомства.
Комплекс выявленных нарушений включал: отсутствие маркировки и товаросопроводительных документов при приеме мясной, рыбной и овощной продукции; нарушение принципа поточности; отсутствие оборудования для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд. Также на предприятии не велся ежедневный осмотр сотрудников на наличие инфекционных и гнойничковых заболеваний кожи — отсутствовал «журнал здоровья». Личные вещи работников хранились вместе с рабочей санитарной одеждой.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан деятельность столовой была приостановлена. Материалы дела направлены в Каспийский городской суд для принятия окончательного решения об административном приостановлении деятельности объекта.