МАХАЧКАЛА, 30 октября – РИА «Дагестан». В Дагестанском аграрном университете функционирует высшая школа сыроделия по французским и итальянским технологиям. Об этом информагентству сообщили в пресс-службе ДагГАУ.
Производство организовали студенты, которые выиграли грант. В сыроварне изготавливают такие сорта сыра, как камамбер, грюйер, монтазио, качотта и бурата.
По словам источника, учились студенты у шеф-поваров мирового уровня, которых ректор университета Зайдин Джамбулатов пригласил в Дагестан.
Также в ней проходят практики и проводятся исследования.
Напомним, что сыры дагестанских студентов каждый год становятся победителями Всероссийской выставки «Золотая осень».
Производство организовали студенты, которые выиграли грант. В сыроварне изготавливают такие сорта сыра, как камамбер, грюйер, монтазио, качотта и бурата.
По словам источника, учились студенты у шеф-поваров мирового уровня, которых ректор университета Зайдин Джамбулатов пригласил в Дагестан.
Также в ней проходят практики и проводятся исследования.
Напомним, что сыры дагестанских студентов каждый год становятся победителями Всероссийской выставки «Золотая осень».
Понравилась статья?