МАХАЧКАЛА, 6 сентября – РИА «Дагестан». В частной школе «Радуга» зафиксирована вспышка острой кишечной инфекции среди учеников. Четверо детей госпитализированы, на место немедленно выехала противоэпидемическая бригада. Специалисты проводят лабораторные исследования и ведут медицинское наблюдение за всеми, кто контактировал с заболевшими.
В ходе проверки пищеблока выявлены грубые нарушения санитарных норм. В частности, не обеспечено разделение потоков грязной и чистой посуды, что при существующей планировке создаёт угрозу перекрёстного загрязнения готовой продукции. Кроме того, сотрудники пищеблока не проходили обязательные медосмотры и гигиеническую аттестацию, складские помещения признаны неудовлетворительными, а утверждённое двухнедельное меню в школе отсутствовало. В рационе детей обнаружили блюда, запрещённые для детского питания — в том числе салат «Столичный».
Отдельным нарушением стало функционирование на территории школы кафе, работавшего на основе договора с индивидуальным предпринимателем, что прямо запрещено санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Для лабораторных исследований отобраны пробы пищи, воды, смывы с поверхностей и биоматериалы пострадавших. По предварительным данным, фактором передачи инфекции стали готовые блюда, приготовленные на школьном пищеблоке, а путь распространения — пищевой.
Помещения пищеблока и кафе опечатаны, противоэпидемические мероприятия продолжаются.